La crostata con la ricotta, la pastiera pugliese… La ricetta della classica torta della Pasqua della città di Foggia, giusto un po’ rivisitata.
Ingredienti per uno stampo per torte da 28 centimetri:
1000 gr farina
600 gr burro
400 gr zucchero
2 uova intere
Scorza limone
Ingredienti la farcitura:
1000 gr ricotta
300 gr zucchero
2 uova
Limoncello
Scorza limone
Amarene 50 gr
150 gr cioccolato fondente
Nel video la preparazione nel dettaglio
