Purtroppo siamo di nuovo in zona rossa.
Per un fine superiore e tutelare la salute pubblica, ci hanno tolto il piacere di gustare una buona pizza presso i locali che amiamo frequentare.
Tuttavia possiamo, anzi, dobbiamo , continuare a sostenere e supportare i nostri amici ristoratori e ordinare d’asporto le nostre pizze preferite.
Oggi vi consiglio una pizza davvero particolare, quella di Salvatore Impero, il “pizzaiolo eretico” da poco ritornato a Frattamaggiore nella pizzeria Agorini, che ha brevettato il suo impasto come “Pizza Cloud”.
Salvatore ci propone la sua “Gamberi e pistacchio”: gambero rosso con panatura croccante , su crema di pistacchio e mozzarella, tutto poggiato su un impasto leggero e fragrante, con una presenza di crunch che lo valorizza.
Un insieme di sapori, profumi e consistenze davvero particolare che conferma la bravura di Salvatore sia come creatore di impasti di alto livello, che come ideatore di topping mai banali, che però non scadono mai nel ridicolo.
Consigliata
Agorini Pizzeria Gourmet
Corso Italia, 66 80024 Cardito (NA)
Tel 081 8308862