Tra i pizzaioli che durante questo ultimo anno e mezzo si sono messi in evidenza per aver affrontato la pandemia dando sfoggio alla loro fantasia, spicca senza dubbio Nello Resta, titolare e pizzaiolo de “La Tavernetta” a San Giorgio a Cremano.
Ricordo bene che quando fu permesso dal nostro governatore l’asporto, tra le pizze che più spiccarono ci fu la sua “Abbracciame” che ebbe un successo tale che Andrea Sannino ne è diventato testimonial e cliente assiduo della pizzeria.
Nello ha continuato a sfornare idee e oggi ci presenta la sua “New Entry” ( di nome e di fatto).
Provola di Agerola, ricotta di cestino ricoperta dallo speck, noci e basilico fresco: una pizza fresca e saporita con un bel gioco di sapori e contrasti di consistenze con il croccante delle noci .
Vi consiglio vivamente di andare a trovare Nello per provare le sue specialità: troverete sicuramente quella che più stuzzicherà la vostra fantasia.
Ristorante Pizzeria “La Tavernetta”
Via Pittore, 90, 80046 San Giorgio a Cremano NA