La “Pasta proteica”. Come è fatta e le migliori 5 sul mercato.
La pasta proteica sta conquistando il mondo del fitness e degli amanti del cibo sano. Con un contenuto di proteine più alto rispetto alla pasta tradizionale, questo alimento rappresenta un’alternativa valida per chi desidera seguire una dieta ricca di proteine e povera di carboidrati.
In questo articolo, esploreremo il mondo della pasta proteica, dai suoi benefici alle diverse tipologie disponibili. Inoltre, scopriremo le 5 migliori marche di pasta proteica attualmente sul mercato, con recensioni dettagliate e informazioni utili per scegliere il prodotto più adatto alle tue esigenze.
Perché Scegliere la Pasta Proteica?
La pasta proteica offre diversi vantaggi rispetto alla pasta tradizionale:
- Alto Contenuto Proteico: Con un contenuto proteico che può variare dal 20% al 50%, la pasta proteica aiuta a raggiungere il fabbisogno giornaliero di proteine, favorendo la crescita e il mantenimento della massa muscolare.
- Basso Contenuto di Carboidrati: La pasta proteica è generalmente povera di carboidrati, soprattutto quelli raffinati, che la rendono un’ottima scelta per chi segue diete low-carb o che desidera controllare l’apporto di zuccheri.
- Fonte di Fibre: Alcune tipologie di pasta proteica sono ricche di fibre, che aiutano a migliorare la digestione, a ridurre il colesterolo e a controllare la glicemia.
- Sazietà Prolungata: L’alto contenuto di proteine e fibre della pasta proteica favorisce un senso di sazietà prolungato, aiutando a tenere sotto controllo la fame e l’appetito.
- Versatilità in Cucina: La pasta proteica può essere utilizzata in una varietà di ricette, proprio come la pasta tradizionale, per creare piatti gustosi e nutrienti.
Tipologie di Pasta Proteica:
Esistono diverse tipologie di pasta proteica, realizzate con ingredienti differenti:
- Pasta di Legumi: Lenticchie, ceci, fagioli e piselli sono i legumi più comunemente utilizzati per produrre pasta proteica. Questa tipologia è ricca di proteine e fibre, ed ha un sapore leggermente terroso.
- Pasta di Cereali Integrali: Quinoa, avena, riso integrale e amaranto sono alcuni dei cereali integrali utilizzati per la produzione di pasta proteica. Questa tipologia è ricca di proteine, fibre e vitamine del gruppo B.
- Pasta di Uova: Realizzata con albumi d’uovo, questa tipologia di pasta proteica è povera di grassi e ricca di proteine. Ha un sapore delicato e una consistenza simile alla pasta tradizionale.
- Pasta di Seitan: Il seitan è un alimento vegetale a base di glutine di grano, ricco di proteine e povero di grassi. La pasta di seitan ha una consistenza simile alla carne e un sapore leggermente neutro.
- Pasta di Insetti: Una nuova frontiera nel mondo della pasta proteica è rappresentata dalla pasta a base di insetti commestibili, come grilli e vermi. Questa tipologia è ricca di proteine, fibre e micronutrienti.
Le migliori 5 sul mercato:
Scegliere la pasta proteica giusta può essere un compito arduo, data la vasta gamma di prodotti disponibili sul mercato. Ecco una selezione delle 5 migliori marche di pasta proteica, con recensioni dettagliate e informazioni utili per aiutarti a fare la scelta giusta:
1. Pasta ENEA:
- Tipologia: Pasta di legumi (lenticchie, ceci, fagioli)
- Caratteristiche: Elevato contenuto proteico (fino al 25%), ricca di fibre, senza glutine, vegana, sapore gradevole e simile alla pasta tradizionale.
- Ideale per: Celiaci, vegani, sportivi, persone che seguono diete low-carb o che desiderano aumentare l’apporto di proteine e fibre.
2. Prozis Protein Pasta:
- Tipologia: Pasta di cereali integrali (quinoa, avena, riso integrale)
- Caratteristiche: Alto contenuto proteico (fino al 23%), ricca di fibre, senza glutine, vegana, disponibile in diverse forme e sapori.
- Ideale per: Celiaci, vegani, sportivi, persone che seguono diete low-carb o che desiderano aumentare l’apporto di proteine e fibre.
3. Shirataki Noodles:
- Tipologia: Pasta di glucomannano (fibra estratta dal Konjac)
- Caratteristiche: Bassissimo contenuto calorico (solo 8 calorie per 100 gr)
4. Wunderkind Pasta Proteica:
- Tipologia: Pasta di legumi (ceci, lenticchie, piselli)
- Caratteristiche: Alto contenuto proteico (fino al 20%), ricca di fibre, senza glutine, vegana, sapore gradevole e simile alla pasta tradizionale, disponibile in diverse forme e sapori.
- Ideale per: Celiaci, vegani, sportivi, persone che seguono diete low-carb o che desiderano aumentare l’apporto di proteine e fibre.
5. Konjac Pasta Low Carb:
- Tipologia: Pasta di glucomannano (fibra estratta dal Konjac)
- Caratteristiche: Bassissimo contenuto calorico (solo 9 calorie per 100g), ricca di fibre, senza glutine, vegana, ideale per chi segue diete chetogeniche o che desiderano ridurre drasticamente l’apporto di carboidrati.
- Ideale per: Persone che seguono diete chetogeniche, diabetici, persone che desiderano perdere peso o ridurre l’apporto di carboidrati.
Come scegliere una pasta proteica (o anche low carb):
Oltre alle marche sopracitate, esistono numerose altre opzioni di pasta proteica sul mercato. Quando scegli il prodotto più adatto alle tue esigenze, è importante considerare alcuni fattori:
- Tipologia di pasta: Scegli la tipologia di pasta proteica in base alle tue preferenze di gusto, alle tue esigenze alimentari e ai tuoi obiettivi.
- Contenuto proteico: Opta per una pasta proteica con un contenuto proteico che soddisfi le tue esigenze. In generale, si consiglia di scegliere una pasta con almeno il 20% di proteine.
- Contenuto di carboidrati: Se segui una dieta low-carb, scegli una pasta con un basso contenuto di carboidrati netti (carboidrati totali – fibre).
- Ingredienti: Assicurati che la pasta proteica sia realizzata con ingredienti di alta qualità e che non contenga additivi o aromi artificiali.
- Sapore e consistenza: Scegli una pasta proteica dal sapore e dalla consistenza che ti piacciono.
- Prezzo: Confronta i prezzi di diverse marche e prodotti per trovare il miglior rapporto qualità-prezzo.
