Da questa settimana ogni sabato pubblichiamo la pizza a nostro giudizio della settimana.
Non vuole e non è una classifica della migliore pizza proposta dai pizzaioli napoletani ma solo una segnalazione di merito per una novità.
Quella di questa settimana è quella del Maestro Guglielmo Vuolo – Pizzeria Vuolo c/o Eccellenze Campane.
Pizza con parmigiana di melanzane, mozzarella di bufala campana DOP affumicata, strutto (un velo) e basilico a julienne.