La recensione: Gasthof Locanda St. Ulrich Meltina Alto Adige

 

La recensione: Gasthof Locanda St. Ulrich Meltina Alto Adige

Oggi ci addentriamo in una valle tra Bolzano e Merano, precisamente a Meltina, 1340 metri di altitudine in questo posto molto bello  e soleggiato sorge  la locanda St.Ulrich.

La conduce la famiglia Obkircher  Hans con la moglie Ulrika Chef e il figlio Ulrik impegnato in cucina con la mamma .

La figlia Vittoria serve ai tavoli.

Loro conducono il Gasthof dal 198o vale a dire 45 anni, un bel record..

Dall’atrio si accede ad una accogliente stube di legno seguita da un’ampia sala da pranzo.

Da lungo tempo la locanda accoglie pellegrini, è frequentata da Bolzanini, turisti e maggiormente famiglie con bambini per gli ampi spazi,  prati, boschi e  giochi per loro .

Senza macchine o altri pericoli oltre al gioco  divertente di birilli per adulti.

Hans utilizza soprattutto prodotti del proprio Maso, nella loro fattoria allevano vitelli, pecorelle galline  e naturalmente dell’animale non si butta via niente come testimoniano, frattaglie, zuppe di trippa, testina di vitello e animelle.

Sempre gli Obkircher coltivano i campi che in estate forniscono buona parte degli ortaggi.

Specialità della casa sono gli arrosti, i tortelli di patate, canederli, Gròstel (rosticciata) alla contadina.

Hans dispensa consigli anche sul giusto abbinamento con i vini.

Molto bella è la chiesetta accanto alla Locanda, chi entra può provare a far rintoccare le campane.

Nei boschi circostanti passeggiando, non è difficile trovare e raccogliere dei profumati porcini e  finferli o meglio  i gallinacci, per tagliatelle ai funghi appena raccolti.

Ora passiamo decisamente a raccontare le specialità della famiglia Obkircher….

Zuppe con crostini di milza, Canederli allo speck in brodo, ( per quanto riguarda la  loro cottura. Prima si tuffano in acqua bollente per 15 minuti e poi si appoggiano sul piatto di portata con un buon brodo caldo di carne) , Frittatine in brodo, Crema di zucca con croccantini, Pastina in brodo con wùrstel, questi piatti hanno un costo cadauno di circa 7 euro.

Passiamo ai primi piatti :

Pasta alla pastora, Mezze lune di pasta di patate ripiene di fonduta, i famosi tris di Canederli ( alla rapa rossa, ai spinaci , di fegato, di formaggio, di speck, alle ortiche, ai funghi ecc…) conditi con il loro burro , questi piatti hanno un costo da  10 – 12 euro cadauno.

Secondi piatti.

Arrosto di vitello (copertina spalla del vitello) con contorni, Cotoletta alla milanese con patate saltate o fritte e mirtillo rosso, Goulasch dei loro bovini con polenta , riso  o cappucci, Salsiccia fatta in casa con crauti e patate  saltate  13 euro, queste pietanze vanno da 15 euro  a 19 euro.

La Frau  Ulrika fa dei dolci che impossibile non gustarli, Strudel , Rolade con frutta e panna.

Torte farcite e non mancano le Frittelle Tirolesi ripiene di marmellata, Omelette in varie versioni e lo Schmarren con zucchero a velo e mirtilli.

 

I prezzi vanno dalle 5 euro alle 9 euro.

Il Ristorante  è adatto per diete vegetariane.

La cucina è italiana, tedesca, austriaca.

La struttura  è  accessibile con  sedia a rotelle  anche per ingresso bagni, ascensore.

Le Camere per sono ampie e pulite, cani ammessi, interno ed esterno servizio ai tavoli, ampio parcheggio.

In piena stagione è preferibile prenotare.

Albergo Ristorante Locanda St. Ulrich Aschlerbach 1

39010 Meltina Bolzano Alto Adige

tel. + 39    0471  668056    info @ sanktulrich.com

Distanze Mezz’ora da Merano  20 minuti da Bolzano

Aperto  sabato e domenica dal 18 novembre

Chiuso dal 02 dicembre al 25 dicembre

Aperto dal 26 dicembre al 6 gennaio

gennaio, febbraio, marzo, aperto sabato e domenica

lunedì giorno di riposo

posti a sedere dentro stube 38, sala 30, fuori all’aperto 70

menù completo 20 – 30 euro   Bancomat e Carte Credito ammesse.