La scienza conferma: il latte è un alimento fondamentale per la salute, non solo per il Calcio, ma anche per lo Iodio.
Lo dimostrano i risultati di studi condotti negli ultimi anni da Regione del Veneto e Università degli Studi di Padova, in collaborazione con Latteria Soligo.
I dati, presentati oggi a Castelfranco Veneto nel convegno “Latte, il cibo della salute”, evidenziano come il latte e i suoi derivati, in particolare il latte prodotto in Veneto, contribuiscono in modo significativo al fabbisogno giornaliero di iodio, elemento essenziale per la salute umana.
Un risultato importante che contrasta la demonizzazione spesso ingiustificata di questo alimento.
Iodio: un elemento fondamentale per la salute
Lo iodio è un micronutriente essenziale per il corretto funzionamento della tiroide, ghiandola che regola il metabolismo, la crescita e lo sviluppo.
Una carenza di iodio può causare seri problemi di salute, tra cui gozzo, ipotiroidismo e disturbi neurologici.
Il latte, una fonte naturale di iodio
Gli studi condotti hanno dimostrato che il latte vaccino, in particolare quello prodotto in zone con terreni ricchi di iodio come il Veneto, rappresenta una fonte naturale di questo importante micronutriente. Un consumo regolare di latte e derivati può quindi contribuire a soddisfare il fabbisogno giornaliero di iodio e a prevenire le relative carenze.
Latteria Soligo: in prima linea per la promozione di un’alimentazione sana
Latteria Soligo, da sempre impegnata nella produzione di latte di alta qualità, è la prima latteria in Italia a poter riportare sui propri packaging del latte UHT il claim “fonte naturale di iodio”. Un riconoscimento importante che sottolinea l’impegno dell’azienda nel promuovere un’alimentazione sana e consapevole.
Oltre alla scienza, l’impegno delle istituzioni e degli esperti
Al convegno sono intervenuti, oltre ai ricercatori e agli studenti, anche esponenti del mondo istituzionale e accademico, tra cui l’Assessore all’Agricoltura di Regione del Veneto, Federico Caner, il Senatore Luca De Carlo, Presidente della Commissione Agricoltura del Senato, e la Prof.ssa Monica Fedeli, Prorettrice UniPd con delega alla Terza missione.
Tutte le autorità presenti hanno sottolineato l’importanza di una corretta informazione e di una promozione di un’alimentazione sana e bilanciata, che includa il latte e i suoi derivati come elementi fondamentali per il benessere.
Un messaggio chiaro: il latte fa bene!
La giornata di oggi rappresenta un passo importante nella valorizzazione del latte come alimento sano e nutriente. Grazie agli studi condotti e all’impegno di tutti gli attori coinvolti, finalmente si fa chiarezza sul ruolo fondamentale del latte e dei suoi derivati nel garantire un corretto apporto di iodio e nel promuovere il benessere della tiroide.
