Lo chef italiano che ha cucinato per re Carlo III: la storia di Giovanni Greco

In occasione dell’incoronazione di Re Carlo III Giovanni Greco, chef originario di Pontecagnano Faiano, ha avuto l’onore di cucinare per lui.

Il suo sogno si è avverato grazie alla sua determinazione che, dopo aver studiato da ragazzo all’istituto alberghiero “Virtuoso” di Salerno, lo ha spinto a trasferirsi a Londra dieci anni fa per lavorare nel mondo della ristorazione. Dopo anni di gavetta in vari locali londinesi, sette anni fa ha avuto l’opportunità di unirsi al team di una nota catena di ristorazione londinese.

“Quando ho ricevuto la notizia di essere stato scelto, ho avuto qualche dubbio. Non sapevo cosa mi aspettasse, ma alla fine ho deciso di mettermi in gioco. Era un’occasione unica per far parte di un evento storico, anche se solo dietro le quinte”, racconta ancora emozionato lo chef. “Ho preparato finger food e piatti freddi nella cucina allestita in un’ala di Westminster Abbey, che sono stati serviti dopo la cerimonia dell’incoronazione” rivela Greco.