Ma chi ha detto che mangiar sano è senza sapore? Ecco una ricetta gustosa. Cereali e bietole.

Ma chi ha detto che i piatti salutari siano senza sapore? Io li sto provando per una lieve intolleranza e posso dirvi che sono gustosissimi.

di Mina Sorrentino

Orzo, farro, miglio e riso con bietole

Ingredienti per 4 persone:

50gr. di Orzo

50 gr. di Farro

50 gr. di riso

50 gr. di miglio

200 gr. di bietoline già pulite

1 spicchio d’aglio

15 gr di Olio extravergine di oliva

Sale q.b.

Peperoncino a piacere

 

Procedimento

Lessate le bietoline e, dopo averle scolate, saltatele in una padella con olio, aglio e peperoncino. Dopo aver cotto i cereali tutti separatamente, lasciarli insaporire con le bietoline in padella e servire.