Mercato Centrale di Milano: un nuovo modo di intendere il food

Per chi viaggia spesso le stazioni ferroviarie sono un posto dove ci si trova a dover consumare un pasto prima di ripartire o perché appena arrivati da un viaggio.

Perché non rendere allora le stazioni un luogo appetibile anche dal punto di vista del food?

Ecco perché nelle principali stazioni italiane stanno nascendo i “Mercati Centrali” , luoghi dove poter vivere una esperienza gastronomica ipervariegata.

Da circa 3 anni anche Milano ha il suo Mercato Centrale e trovandomi lì per lavoro non ho potuto non visitarlo e provare le sue specialità.

Qui si può spaziare dal risotto alla milanese e i “risini” di Sergio Barzetti, al bollito e il lampredotto di Giacomo Trapani, passando per i panini “american style” di Joe Bastianic, al sushi di Fabio Zhou o alla cucina di Filippo Lamantia.

Non mancano botteghe di dolci (come la sfogliatella di Sabato Sessa)  e di prodotti caseari e salumi.

Il tutto pagando un ticket alle varie casse e accomodandosi in uno dei numerosi tavoli della struttura a due piani.

Essendo amante della cucina asiatica ho voluto provare gli jaozi di Agie Zhou ( già titolare della mitiica “Ravioleria di Agie) ovvero i tipici ravioli giganti cinesi che possono essere farciti con verdure, carne di maiale o gamberi. Oltre a questo ho provato un Bao ripieno di verdure. Ovviamente tutto preparato al momento e cotto al vapore. Davvero buoni.

Insomma per chi si trova a Milano una esperienza da non perdere assolutamente.

 

Mercato Centrale di Milano
Via Sammartini, angolo Piazza Quattro Novembre
20125 Milano

+ 39 02 3792 8400

https://www.mercatocentrale.it/milano/