Mozzarella Championship 2022: le semifinali

Si sono svolte da Pubblic House di Ornella Buzzone le semifinali del Mozzarella Championship, edizione 2022.

 

Nella finale che si svolgerà il 28 giugno a Palazzo Petrucci si sfideranno due caseifici che producono Mozzarella di Bufala Campana Dop e  altri due che producono la mozzarella da latte di bufala non dop.

La giuria composta da Vincenzo Pagano, Albert Sapere, Barbara Guerra  Antonella Amodio, Ornella Buzzone, il nostro Giustino Catalano, Francesco Corrado e Alfonso Del Forno, ha decretato, dopo una serie di 8 assaggi “al buio”,  con una sequenza casuale delle uscite ed una valutazione in centesimi che in finale per i caseifici non dop si sfideranno il caseificio Vannulo  contro quello quello di Giuseppe Morese: una finale tutta salernitana.

Nel mondo della mozzarella di bufala dop, il caseificio “Il Casolare” di Mimmo La Vecchia affronterà il caseificio  Jemma. In questo caso ci sarà un caseificio salernitano contro un casertano.

Sia per Vannulo che per Jemma si tratta della seconda finale in due edizioni. Un indice della eccellenza di queste due realtà.

Chi vincerà il Mozzarella Championship quest’anno?

Il 28 Giugno avremo la risposta!