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Di Testa e Di Gola Di Testa e Di Gola
sandrigo
08 Giu
News

Festa del Bacalà alla Vicentina 2023 a Sandrigo dal 14 al 25 settembre

  • 8 Giugno 2023
  • By author-avatar redazione
  • 0 comments
Le ultime due settimane di settembre le strade di Sandrigo si vestiranno dei colori della bandiera norvegese per ospitare la
Portogallo
26 Mar
Autori, Opinione, storia in cucina

Il Baccalà in Portogallo. Storie di cartelli e corsari.

  • 15 Maggio 2024
  • By author-avatar Giustino Catalano
  • 0 comments
Il baccalà, pescato in abbondanza dai Vichinghi nei mari freddi dei paesi nordici, è noto in Portogallo con espressioni come
10 Mar
I giovedì di Q.B.

È Quaresima! Baccalà o stoccafisso?

  • 7 Marzo 2022
  • By author-avatar Fabiana Romanutti
  • 0 comments
O’ baccalà pure pesce è dicono a Napoli.  Un bon bacalà ga de esser batuo da un mato, consà da un strambo,
Stoccafisso
25 Dic
Ricette

Tempo di stoccafisso e baccalà. Quanto ne sappiamo davvero? Storia e chiarimenti.

  • 30 Gennaio 2019
  • By author-avatar Giustino Catalano
Lo stoccafisso e il baccalà. Spesso confusi, altre volte lessicalmente invertiti, altre ancora percepiti come carne di mare e non
  • 1
  • 2

Questo sito è una testata giornalistica.
Autorizzazione Tribunale di Benevento – Reg. n.4 del 21/12/2023
Editore e Direttore Responsabile
Giustino Catalano
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