17
Gen
Il dispiacere della carne
La sentenza impietosa che si abbatte non tanto sui costumi alimentari, quanto su una delle produzioni agricole più
16
Ott
Da masticatori a consumatori consapevoli con il latte 4.0
Scienziati e veterinari, Slow food e Asl e Regione Puglia insieme a Valenzano Appuntamento mercoledì 18 ottobre, ore 9-18
23
Lug
"La minestra riscaldata" non è buona
Alcuni cibi potrebbero risultare tossici una volta riscaldati E’ di molte case l’abitudine dei cibi riscaldati, ovvero di
24
Giu
Manifesto del Grano: 7 regole e prassi da cambiare
Una alleanza per tutelare e difendere il nostro grano come bene collettivo economico e sociale Se il grano ai nostri
04
Apr
Basta un poco di zucchero… sì, ma quale?
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By
redazione
Immaginate di dover sospendere tutt’a un tratto l’assunzione dello zucchero nel vostro regime alimentare: la giornata diverrebbe senza
30
Mar
Racconti di Grano Chirico a Palazzo Petrucci
Napoli il 31 marzo, Palazzo Petrucci. Racconti di Grano Chirico #nonsolopastiera: arrivano le sperimentazioni di grano con l’Accademia della Dolce
29
Mar
7° edizione Congresso CHIC – Charming Italian Chef
Un nuovo presidente, 23 nuovi chef e ristoranti, e un 2017 ricco di iniziative Lunedì 27 Marzo, nella splendida
20
Feb
QUINTO: NON AMMAZZARE!
Parole chiave: DON tossina CANCEROGENA, Principio di precauzione, Etichetta Nutrizionale Sicurezza ambientale, sicurezza alimentare. La cultura moderna che
23
Dic
Come cogliere il gusto del Natale
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By
redazione
A chi mi dice che le festività natalizie sono pericolose per la linea, rispondo che è più pericoloso
02
Nov
Il Pane senza lievito e gli asini che volano
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By
redazione
Quando si gode di una certa visibilità o popolarità, bisogna purtroppo stare attenti Perché la popolarità non ti