13 Ott Foodnews ed eventi A Benevento la Sagra della Castagna e il laboratorio del “panzarotto” ripieno 13 Ottobre 2023 By anna cali 0 comments Manca una settimana per la 37esima Sagra della Castagna. In programma appunto il 20-21 e 22 ottobre a Civitella Licinio,
09 Ott Autori, Cibo e salute Aceto balsamico, un vero tesoro sulla tavola 6 Novembre 2023 By Loreto Nemi 0 comments L’aceto balsamico è uno dei condimenti più buoni della nostra tradizione e può essere considerato l’oro nero delle tavole italiane
05 Ott Autori, Cibo e tradizioni, Foodnews ed eventi, I giovedì di Q.B., Nel carrello, News I giovedì di QB: La mostra mercato del Bitto a Morbegno in Valtellina 15 Maggio 2024 By Fabiana Romanutti 0 comments La mostra mercato del Bitto a Morbegno in Valtellina. Appuntamento storico giunto alla 116ª edizione. Sabato 14 e domenica 15
04 Ott Autori, Un sorso di Principi generali di valutazione del vino (parte 2a) 4 Ottobre 2023 By Rolando Marcodini 0 comments Appunti di definizione degli aromi durante la valutazione di un vino Di seguito elenco le principali definizioni degli aromi che
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21 Lug Autori, Cibo e tradizioni La murgia steppica e le sue alimurgiche 21 Luglio 2023 By Michele Polignieri 0 comments Ci si consenta di gioire se nella nostra murgia barese si trovano esempi di creatività conventuale di grande portata. Se
19 Lug Autori, Un sorso di Wojciech Bosak ci descrive la nuova leva dei vini rossi austriaci 19 Luglio 2023 By Rolando Marcodini 0 comments Vi ho già presentato Wojciech Bosak presentandovi alcuni suoi articoli, ma l’avevo conosciuto vent’anni fa proprio in occasione della sua
12 Lug Curiosità dal mondo, La recensione Ramen, sushi e dolci vegani per una Tokyo Sostenibile 15 Maggio 2024 By anna cali 0 comments Uno degli aspetti di Tokyo che attraggono maggiormente i visitatori di tutto il mondo è la gargantuesca offerta culinaria, tra ristoranti,