Salvatore Luongo
Nato a Succivo (CE) il 25.7.49, pensionato, diplomato geometra “onoris causa” tento, inutilmente, il conseguimento della laurea in Farmacia prima
Arriva la prima pasta totalmente tracciata.
E’ Irpina la prima pasta totalmente tracciata dal seme all’agricoltore, dal campo e particella al mulino e da questi al
Salvo Schiavone
Sono nato a Tripoli (Libia) il 27 settembre 1954. Dal 1970 mi sono definitivamente trasferito in Italia. Attualmente risiedo a
La Fragolata di Acerno
Luglio, tempo di fragole. Come dite? Sono già finite? Ma da voi! Ad Acerno il 14 luglio prossimo ce ne
"L'Alchimia dell'uomo di ferro"
La “Dritta” di cui vi parlo non è una un buon consiglio o un indicazione ma, piuttosto una monocultivar di
Noi che eravamo “mangiafoglie”
Dietro il cibo che arriva sulla nostra tavola si nasconde sempre qualcosa di non tangibile su cui troppo spesso non
I tre spicchi del Gambero rosso.
In diretta dalla Città del Gusto di Nola le prime immagini sulla consegna dei tre spicchi del Gambero Rosso. I
Elbataste: la vocazione dell'Isola d'Elba al turismo gastronomico.
Postiamo l’articolo scritto da Tatiana Paolini per Elbareport. Incoraggiare il turismo all’Isola d’Elba diffondendo la cultura delle tradizioni culinarie, facendo
Quel verme dell'Anisakis!
Mangiare pesce crudo rappresenta sicuramente uno dei maggiori fattori di rischio di malattie alimentari causate da batteri patogeni e parassiti.
Antonello "lu' Casciar".
Nei miei viaggi enogastronomici ho avuto la fortuna di conoscere Antonello Egizi, un piccolo artista dei formaggi, Affinatore/Stagionatore di rara