Al Cinema Palazzo Esposizioni a Roma in occasione della Conferenza Stampa di presentazione di Pane e Panettieri d’Italia 2024 verranno anche consegnati i premi a chi si è distinto in guida per questo nuovo anno.
Come sempre si celebreranno il pane e i suoi migliori artigiani di un settore sempre più lungimirante, dove tradizione e tecnologia, natura e scienza si incontrano e formano la ricetta vincente.
Ad accompagnare questo viaggio è, ancora una volta, Petra Molino Quaglia , rafforzando idee e fondamenti come l’impiego del lievito madre vivo e la capacità di evolvere il concetto di panificio.
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