La necessità aguzza l’ingegno, dice un detto. E mai come in questo caso uno stato di necessità planetario , il Covid 19 è stata la molla che ha fatto scattare in Vincenzo Cangemi e Pasquale Iannone, i due giovani imprenditori che hanno creato Tintorè e “O’ Cuzzetiello ra nonna”, due tra i locali più in voga di Pomigliano D’Arco, a trovare un modo per far fruttare al massimo le loro competenze e quelle della loro squadra sfruttando al meglio la richiesta di delivery durante la pandemia.
Ma cosa è una Ghost Kitchen? E’ un vero e proprio ristorante, ma pensato unicamente per asporto e delivery, che permette di diversificare la proposta culinaria a seconda dei gusti della clientela. Vincenzo e Pasquale hanno così creato 4 brand diversi.
“Pataturk” ovvero un brand dedicato al kebab in versione partenopea.
“Focacceria Contemporanea”, che propone , appunto, diverse tipologie di focacce.
“HD – Hot dog in alta risoluzione” che permette di crearsi il proprio hot dog preferito con salse e contorni sfiziosi.
“Fritto Bomb” ovvero il brand dedicato al pollo fritto e ai suoi derivati sullo stile di KFC.
Insomma una vasta tipologia di street food che strizza l’occhio al food porn, ma con un alto grado di qualità. Per ordinare si sfruttano o le piattaforme di delivery o si deve essere a conoscenza, su invito/indicazione della cucina segreta dove ritirare il pasto.
A tutto questo aggiungiamoci uh packaging accattivante e giovanile ed un ottimo rapporto qualità/prezzo.
Un plauso a Vincenzo e Pasquale, quindi, con l’augurio che questo possa essere il primo passo verso progetti sempre più ambiziosi.