Alle ore 14 è il turno del laboratorio con il portoghese Leonardo Pereira, moderato da Eleonora Cozzella. 31enne, noto ai…
Laboratorio delle ore 13 con Magnus Ek, moderato da Maria Canabal, chef del ristorante “Oaxen Krog” a Djurgarden a Stoccolma,…
Secondo laboratorio della Sala Blu, moderato da Paolo Marchi. Protagonisti Karl e Rudi Obauer, del ristorante Obauer a Werfen, in…
Tutto pronto per il secondo ed ultimo giorno di #LSDM 2016! Siamo in sala blu e questo è il nostro…
I Fratelli Salvo, pizzaioli da 3 generazioni tengono un convegno nel quale sottolineano la maestria nella sperimentazione nell’ambito della pizzeria…
Nata a Trieste nel 1979, dopo tre anni di Giurisprudenza Antonia Klugman inizia a dedicarsi alla cucina dopo aver frequentato…
Siamo in sala blu alle ore 17 per raccontarvi Mauro Colagreco chef di “Mirazur” a Mentone, in Francia. Modera Lorenza…
A soli 39 anni Gert De Mangeleer è lo chef 3 stelle Michelin più giovane del mondo. Inizialmente la sua…
Siamo in sala Rossa del Savoy Beach Hotel, precisamente per l’esibizione delle ore 16 di Emanuele Scarello, chef de “Agli…
Dopo la pausa pranzo, rieccoci nella sala Blu del Savoy Beach Hotel con Davide Oldani, moderato da Fiammetta Fadda. Oldani,…
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