Basilicata

Un nuovo sito web dell'Alleanza Slow Food
- By diTestadiGola
- . 30 Novembre 2017
Nasce il sito web dell’Alleanza Slow Food dei Cuochi e dei Pizzaioli della Campania e della Basilicata La presentazione ufficiale

Fandango: sincretismo tra Lucania e Campania
- By Fabio Riccio
- . 14 Luglio 2017
Per chi non vive in Basilicata il nome Scalera non dice molto. In provincia di Potenza, Scalera è

Pian del Moro di Musto Carmelitano
- By Fabio Riccio
- . 28 Ottobre 2016
Non amo i vini che fanno legno fuori misura. Troppe volte ho incrociato vini che con un equilibrato

Massimo Carleo e l'Home Restaurant
- By Giustino Catalano
- . 14 Settembre 2016
La passione è come la brace sotto la cenere. Cova in silenzio, arde senza che tu la possa vedere. Poi,

Senise e la "strazzat cu i zafaran" di San Rocco! La ricetta della lettrice Rosa Petrelli.
- By diTestadiGola
- . 17 Agosto 2015
Il giorno di San Rocco, ed in quelli immediatamente successivi, a Senise (PZ) c’è la tradizione di preparare una pizza

Il signore dei tratturi – Gaetano Scarilli
- By diTestadiGola
- . 26 Febbraio 2015
Anno di nascita 1949. Un passato da ispettore del Corpo Forestale dello Stato a Matera. Profondo conoscitore di anime e

Notiziona! Per "Il Sole 24 ore" la Basilicata gastronomica non esiste! Ad Expo niente Lucania!
- By diTestadiGola
- . 25 Febbraio 2015
Se non me lo avesse segnalato il mio amico Giovanni Schiuma non ci avrei mai creduto. Pochi giorni or sono

Una notizia “divertente”: Giovanni Grieco chiude l’azienda a causa della nuova “ILVA” che verrà.
- By diTestadiGola
- . 29 Dicembre 2014
Prima di iniziare il racconto di questa storia a dir poco assurda mi corre l’obbligo di manlevare tutti gli Autori

L'olio extravergine d'oliva Tenuta Zagarella. Una degustazione.
- By Laura Dal Sacco
- . 26 Novembre 2013
Una dei partecipanti al passato concorso IoChef è una brava blogger ma soprattutto è una mia carissima amica e, dopo

Rotonda il paese delle DOP. Melanzane rosse e Fagioli bianchi.
- By diTestadiGola
- . 3 Ottobre 2013
Inutile che cerchiate tra le DOP sarebbe tempo perso! In tutta la penisola (isole incluse!) non esiste un paese di