Alleanza Slow Food sito
Cibo e salute

Un nuovo sito web dell'Alleanza Slow Food

Nasce il sito web dell’Alleanza Slow Food dei Cuochi e dei Pizzaioli della Campania e della Basilicata La presentazione ufficiale

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Dove ti porto La recensione

Fandango: sincretismo tra Lucania e Campania

Per chi non vive in Basilicata il nome Scalera non dice molto.      In provincia di Potenza, Scalera è

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Vino e olio

Pian del Moro di Musto Carmelitano

Non amo i vini che fanno legno fuori misura.      Troppe volte ho incrociato vini che con un equilibrato

Risotto Massimo Carleo
Dove ti porto La recensione

Massimo Carleo e l'Home Restaurant

La passione è come la brace sotto la cenere. Cova in silenzio, arde senza che tu la possa vedere. Poi,

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Dove ti porto La recensione

Senise e la "strazzat cu i zafaran" di San Rocco! La ricetta della lettrice Rosa Petrelli.

Il giorno di San Rocco, ed in quelli immediatamente successivi, a Senise (PZ) c’è la tradizione di preparare una pizza

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Cibo e salute

Il signore dei tratturi – Gaetano Scarilli

Anno di nascita 1949. Un passato da ispettore del Corpo Forestale dello Stato a Matera. Profondo conoscitore di anime e

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Cibo e salute

Notiziona! Per "Il Sole 24 ore" la Basilicata gastronomica non esiste! Ad Expo niente Lucania!

Se non me lo avesse segnalato il mio amico Giovanni Schiuma non ci avrei mai creduto. Pochi giorni or sono

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Cibo e salute

Una notizia “divertente”: Giovanni Grieco chiude l’azienda a causa della nuova “ILVA” che verrà.

Prima di iniziare il racconto di questa storia a dir poco assurda mi corre l’obbligo di manlevare tutti gli Autori

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Vino e olio

L'olio extravergine d'oliva Tenuta Zagarella. Una degustazione.

Una dei partecipanti al passato concorso IoChef è una brava blogger ma soprattutto è una mia carissima amica e, dopo

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Dove ti porto La recensione

Rotonda il paese delle DOP. Melanzane rosse e Fagioli bianchi.

Inutile che cerchiate tra le DOP sarebbe tempo perso! In tutta la penisola (isole incluse!) non esiste un paese di