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Un nuovo corso per un locale storico del Pigneto

La Santeria Trattoria Consapevole: un nuovo corso per un locale storico del Pigneto La Santeria, locale ormai storico del quartiere…

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Bruschetta con carciofi e brie

Bruschetta con carciofi e brie Un contrasto cremoso dalla grande bontà  Rullo di tamburi per la regina della cucina italiana:…

10 mesi ago

I giovedì di Q.B. – Insalata di carciofi, pere e scaglie di pecorino

Nella stagione dei carciofi, il dilemma è spesso scegliere il giusto vino in abbinamento. Dall'Alto Adige ci arriva un suggerimento interessante…

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I risotti di Massimo Carleo: risotto carciofi e gamberi

Risotto Carciofi e Gamberi Massimo Carleo, chef dell'Home Restaurant di Potenza, ci propone questa settimana la speciale ricetta del suo…

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Ricetta dell'Orto Croccante

Orto croccante su puré di patate e topinambur al cacao amaro Chef Luigi Cacciapuoti ristorante Brace & Risotti di Massarè…

8 anni ago

Un carciofo tra Battipaglia e Schito

Carciofo di Schito, bottarga di muggine e salsa di crema di latte di bufala Chef: Paolo Gramaglia Ristorante President in…

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