Carne

Carne o pesce? Everli svela le preferenze degli italiani durante le Feste

Convivialità domestica, lauti pranzi, cene da più portate, ricette tipiche e non solo, il Natale sta arrivando e fervono i…

2 anni ago

Il dispiacere della carne

     La sentenza impietosa che si abbatte non tanto sui costumi alimentari, quanto su una delle produzioni agricole più…

7 anni ago

Panino-Macelleria D'Ausilio

     Oggi a proposito di hamburger, panini fantastici e panino-macellerie, vi portiamo nel cuore di Napoli.  A pochi passi…

8 anni ago

12 Morsi…per finire un panino!

     Nel cuore della movida Partenopea, nella centralissima via Alabardieri (zona baretti), dove i ragazzi si incontrano per stare…

8 anni ago

Cerrone Burger ad Aversa

Quella di Cerrone Burger è una bella storia, che nasce dalla passione per la carne e per i prodotti di…

8 anni ago

Sunday roast: cultura culinaria inglese in un solo piatto

Se a qualcuno venisse chiesto quale sia il piatto più tipico del Regno Unito la risposta sembrerebbe ovvia: Fish&Chips.  …

8 anni ago

Olé, il suino ibérico ci regala il meglio di sé

Oramai conosciuto per la produzione del gustosissimo prosciutto spagnolo "jamòn ibérico"      Le novità talvolta portano con sé grande…

8 anni ago

La Genovese di Raffaele D'Addio

Mezze candele con genovese di manzo e salsa di provola affumicata   PER LA GENOVESE Coperta costata              500 g. Cipolle…

8 anni ago

Dalla terra delle “Sidrerie” la Vacca rossa Galiziana

Che oggigiorno sia “borderline” parlare di carne sta cominciando a diventare un dato di fatto.      L'allevamento intensivo e…

9 anni ago

Lo strutto o sugna di #iosonolachianina

La "sugna" o lo strutto, in napoletano ‘nzogna      Di origine spagnola, è un prodotto di origine animale ottenuto grazie…

9 anni ago

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