- March 9, 2025
Influenza aviaria: l’Europa si prepara all’inverno con vaccini e nuove strategie
Influenza aviaria: l’Europa si prepara all’inverno con vaccini e nuove strategie L’influenza aviaria rappresenta una seria minaccia per la salute
Osteria via Torino 82/b a Bolzano
Osteria via Torino 82/b a Bolzano.
La struttura era nata nel dopoguerra come deposito di carbone e legna.
Il locale viene rilevato nel 2019 da Marco Vicentini, ex pugile e amante della cucina.
Rinasce con il nome ” Osteria Via Torino 82/b “.
La proposta è prevalentemente veneta perché Vicentini è appassionato di questa cucina.
100 anni di Caesar Salad
100 anni di Caesar Salad La Caesar Salad compie 100 anni e Deliveroo, la piattaforma leader dell’online food delivery, ha deciso di
La nocciola. Un frutto tutto italiano
La nocciola. Un frutto tutto italiano
La nocciola, con il suo guscio duro e il suo seme rotondo e saporito, è un vero e proprio tesoro della natura.
Originaria dell’Asia centrale e del Medio Oriente, questa noce ha
Giovani Idee di Pizza – Simone De Gregorio e Ciro Tutino a 4 mani
Giovani Idee di Pizza – Simone De Gregorio e Ciro Tutino a 4 mani
Simone De Gregorio e Ciro Tutino. Due storie, due stili di pizza diversi
Simone è il classico esempio del self made man: partito praticamente da zero nel corso degli anni è riuscito a diventare uno dei giovani pizzaioli più apprezzati e conoscenti, che a “La Bolla” a Caserta ha trovato la sua consacrazione.
Ciro Tutino viene da una delle famiglie storiche di pizzaioli napoletani ( la pizzeria Tutino a porta Nolana ) ed insieme al fratello Antonio nella pizzeria “Bro” a Piazza Mercato propone una pizza a ruota di carro, ma riproposta in chiave moderna.
Entrambi si sono confrontati in una serata a 4 mani che si è svolta il 27 giugno a Caserta nei locali de “La Bolla” dal titolo “Giovani Idee di Pizza”
Terra Mia: Vini Crifo
Terra Mia: Vini Crifo Da sempre l’uomo e il vino hanno avuto storie parallele ma negli ultimi anni fare il
#LSDM – si chiude in bellezza con lo Chef Davide Scabin
Si chiude con Davide Scabin l’edizione 2016 di LSDM, moderato da Eleonora Cozzella. Cosa dire di uno chef conosciuto anche
#LSDM2016 – la cheesecake di Jacques Genin
Dopo la pausa rieccoci alle ore 18 con il laboratorio dedicato al Maestro pasticcere Jacques Genin, moderato da Maria Canabal.
#LSDM2016 – ancora la Svezia con lo chef Daniel Berlin
Ore 16 è il turno di Daniel Berlin, moderato da Mattias Kroon. È Chef di un ristorante in un piccolo
#LSDM da Barcellona a Paestum: Oriol Castro
Alle ore 15 è il turno dello Chef Oriol Castro, introdotto da Albert Sapere che si dice entusiasta per la