- March 13, 2025
Ristorante Pizzeria Stiefel a Jesolo
Ristorante Pizzeria Stiefel a Jesolo
Il locale Stiefel si trova a Jesolo Lido e nasce nel 1958 come Birreria Pedavena, infatti il simbolo di facciata sul locale era, ed è tutt’ora, un bicchiere a forma di stivale.
Nel 1982 i nuovi gestori Walter Cancian e Carla Bertucci lo prendono in gestione con i figli Eleonora e Alvise. Il locale viene ristrutturato dal famoso e noto architetto veneziano Carlo Scarpa,
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I canditi, una storia millenaria
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I canditi, frutti conservati in sciroppo zuccherino, sono una prelibatezza che affonda le sue radici in tempi remoti.
Le prime tracce di questa tecnica di conservazione si ritrovano nell’Antica Roma, dove si utilizzavano miele e vino per conservare frutta e verdura.
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