- March 9, 2025
Si fa presto a dire agrodolce. Storia, tecnica e ricetta.
La salsa agrodolce (in cinese tángcùjiàng) è originaria della regione cinese dell’Hunan benché tale salsa in questa regione
La Carta che avvolge il Puerh. L’arte della produzione ed il caldo torrido.
Dopo la mattinata in Hekai, rifacciamo a ritroso sulla via di Menghai. Prossimo step, la produzione della carta che avvolge