Cipolla rossa

Il meraviglioso mondo delle cipolle

di Giustino Catalano Varietà, consigli e una ricetta libanese. Si potrebbe pensare che una cipolla…

Brasciole di vitello con radicchio, cipolla rossa e fonduta di caciocavallo

Ingredienti per 4 persone: 1,7/1,9Kg di fettine di vitello (taglio capocollo); 150g di Parmigiano Reggiano…

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