cucina cinese

Capodanno cinese, da Citterio sapori fusion tra Italia e Asia

In occasione del Capodanno cinese, che quest’anno si è tenuto il 10 febbraio, Citterio, storica azienda di salumi dal 1878,…

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Mangiare i noodles senza sporcarsi? Ecco come!

La cucina cinese è senza dubbio una tra le cucine internazionali più apprezzate dagli italiani. Lo dimostra anche la crescita…

1 anno ago

Ristorante Bambù: il cibo etnico che convince

Cibo etnico a Napoli. Detta così sembrerebbe quasi una bestemmia!      Eppure ogni tanto, tra una pizza a portafoglio,…

8 anni ago

Si fa presto a dire agrodolce.  Storia, tecnica e ricetta.

     La salsa agrodolce (in cinese tángcùjiàng) è originaria della regione cinese dell'Hunan benché tale salsa in questa regione…

8 anni ago

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