Di Testa e Di Gola

"Palamita in tonda di Rotonda" di Salvo Schiavone

Palamita in tonda di Rotonda.1 settembre 2013, ore 12:32, postato in Cucina regionale, Secondi Con questa ricetta partecipo al contest…

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La prugna giapponese Ume

Adesso in Giappone è la stagione delle piogge. Ed è arrivata anche la stagione della trasformazione della prugna giapponese “Ume”.…

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Zisha. Le teiere Yixing.

Non ho mai amato distinguere un vero intenditore/bevitore/teinomane da un neofita o dalla professoressa di italiano che ama, ormai da…

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La Kasherut Ebraica

Il rituale alimentare, chiamato in ebraico “kasherut” (adeguamento), considera nei minimi particolari la maniera di nutrirsi degli ebrei religiosi, e…

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In diretta da San Benedetto del Tronto: Anghiò.

Anghiò, che in dialetto sambenedettese significa alice, punta a promuovere e valorizzare la lunga e ricca tradizione ittica della Regione…

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SOS Ortrugo. Un vino da salvare.

E’ uno dei pochi vini bianchi frizzanti da pasto che prediligo. A tavola una cosa che non sopporto è farmi…

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Cucinare per la salute

Sembra che l'obesità e l'eccesso di peso, siano inversamente proporzionali alla percentuale di cibo cucinato a casa. In altre parole,…

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Semifreddo al caffè

Ok! dopo venti giorni dall’apertura, e due articoletti pronti, ho deciso di lasciarvi qualche impressione e qualche domanda che, chi…

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Catalana di crostacei con insalata di ortaggi profumati al pesto limone

Ingredienti 1 Astice 4-5 Ortaggi di stagione misti a piacere 1 limone biologico o non trattato 30 gr. di pinoli…

12 anni ago

Amore rosso. La mela rossa.

Che le mele da sempre siano un frutto salutare lo si sa. E che siano tra i frutti più versatili…

12 anni ago

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