24 Ago Dove ti porto, La recensione Il panino? Facciamola facile! Easy Burger e il panino "pettinato" senza complicazioni. 15 Maggio 2024 By diTestadiGola 0 comments Che il mondo del fast food stia subendo delle profonde trasformazioni e sia in un momento di grandi riscontri non è ormai più un mister... Continue reading
23 Ago Professionali Risotto con gamberi rossi e limone mantecato con provola affumicata dei Monti Lattari. Una ricetta di Pasquale Vitale. 23 Agosto 2015 By diTestadiGola 0 comments Il risotto da noi non è un piatto di tradizione. E’ arrivato negli anni sessanta con l’emigrazione dei nostri concittadini al nord. Di ... Continue reading
22 Ago La pizza, La recensione La "Lucana" di Salvatore Gatta:la Lucania sull'impasto napoletano 15 Maggio 2024 By diTestadiGola 0 comments Nel ribadire che tale rubrica non costituisce assolutamente graduatoria ma solo una finestra sul meraviglioso mondo della pizza na... Continue reading
21 Ago Foodnews ed eventi Il Tour del #buonpescatocilentano a Castellabate e Pisciotta 21 Agosto 2015 By diTestadiGola 0 comments CASTELLABATE E PISCIOTTA ACCOLGONO IL TOUR DEL #BUONPESCATOCILENTANO Prosegue il viaggio del GAC Costa del Cilento per diffondere la c... Continue reading
20 Ago Bevande, liquori e cocktail Midori in sospensione: la ricetta di Marcello Costanzo 20 Agosto 2015 By redazione 0 comments Pochi sanno che il mestiere di bartender e la mixologia, che sono le due arti alla base dei moderni barman, hanno origini molto an... Continue reading
19 Ago Cibo e salute La quaglia. Un buffo piccolo uccello. 15 Novembre 2021 By diTestadiGola 0 comments Questo articolo è pubblicato postumo alla scomparsa del nostro Amico e Autore Gareth Jones. Come cuoco il mio primo amore è di sicuro i... Continue reading
18 Ago Cibo e salute Il Pane di Monte Sant'Angelo 15 Novembre 2021 By diTestadiGola 0 comments Il Pane, eccellenza e vanto della città, è il simbolo della cultura contadina di Monte Sant'Angelo. Mollica bianca e morbida, protetta ... Continue reading
17 Ago Dove ti porto, La recensione Senise e la "strazzat cu i zafaran" di San Rocco! La ricetta della lettrice Rosa Petrelli. 15 Maggio 2024 By diTestadiGola 0 comments Il giorno di San Rocco, ed in quelli immediatamente successivi, a Senise (PZ) c’è la tradizione di preparare una pizza molto casalinga ... Continue reading
15 Ago La pizza, La recensione La Pizza del sabato. La pomodoro, mozzarella e Foie Gras di Gennaro Nasti a Parigi. Ah! Les Napolitains! 15 Maggio 2024 By diTestadiGola 0 comments Nel ribadire che tale rubrica non costituisce assolutamente graduatoria ma solo una finestra sul meraviglioso mondo della pizza napolet... Continue reading
14 Ago Cibo e salute A quattro mani: Sushi & Tapas 15 Novembre 2021 By diTestadiGola 0 comments Quando ci si avvicina al Rocío sembra un qualsiasi tapas bar di Malaga, la capitale della Costa del Sol in Andalusia. Ma la cucina dell... Continue reading