14 Mar Foodnews ed eventi Associazione Oleum – Assaggiatori oli vergini di oliva. Al via un corso di I livello a Portici (NA). 14 Marzo 2015 By diTestadiGola 0 comments La qualifica di Assaggiatore di oli vergini di oliva è figura professionale afferente ad Associazioni che spesso fanno da riferimento a... Continue reading
13 Mar Cibo e salute La genetica del gusto amaro. Ecco perchè percepiamo l'amaro chi più e chi meno. 15 Novembre 2021 By diTestadiGola 0 comments La rilevazione di sostanze chimiche nell'ambiente esterno ha da sempre avuto una fondamentale importanza per la sopravvivenza degli ind... Continue reading
13 Mar Cibo nel mondo, Ricette Mussakà: storia, varianti e ricette, di carne e vegetariana 13 Marzo 2015 By redazione 1 comment Dalla Grecia all'Egitto la storia, le versioni nel mondo e le ricette di Mussakà, di carne e vegetariana. La mussakà è forse il pi... Continue reading
13 Mar Dove ti porto, La recensione Pizzeria Carla e Salvatore Oliva alla Sanità. Tornare ragazzi grazie ad un grande pizzaiolo. 15 Maggio 2024 By diTestadiGola 0 comments Ho avuto la fortuna di avere due genitori meridionali che agli svedesi più rivoluzionari non se li vedono proprio. Questo ha fatto sì c... Continue reading
12 Mar Foodnews ed eventi Una sera in masseria. Il 14 marzo Jazz e cucina "Terrazzana" alla Masseria Mustazzo di Manfredonia 12 Marzo 2015 By diTestadiGola 0 comments Una Sera in Masseria consiste in una serie di appuntamenti, con cadenza mensile, ospitati presso la Masseria Mustazzo, in un ambiente r... Continue reading
12 Mar Dove ti porto, La recensione Ecco la ricetta del Gelato di Pastiera di Antonino Maresca. 15 Maggio 2024 By redazione 0 comments Ingredienti e modalità di preparazione Cottura del grano 550 gr. Grano precotto 780 gr. Latte Porre sul fuoco con fiamma molto debole, ... Continue reading
11 Mar Autori Antonino Maresca 11 Marzo 2015 By diTestadiGola 0 comments Nato a Sorrento, Antonino Maresca ha cominciato da giovanissimo l’avventura della pasticceria, lavorando in un piccolo laboratorio dell... Continue reading
11 Mar Foodnews ed eventi Memorial Frank Rizzuti. I lucani e gli amici non dimenticano. 11 Marzo 2015 By diTestadiGola 0 comments "E' finito", "e' passato", "è scomparso", "ci ha lasciati". Tutte medesime espressioni per dire che qualcuno che conoscevamo non lo ved... Continue reading
10 Mar Cibo e salute Dieta: un lemma notiziabile per tutte le stagioni. 10 Marzo 2015 By redazione 0 comments "Dieta", il cui significato è "stile di vita sano", va oltre l'alimentazione che ne fa parte ma non da sola. In passato, il lemma ... Continue reading
09 Mar Dove ti porto, La recensione Alla scoperta del pane di Genzano con la famiglia De Angelis. 15 Maggio 2024 By diTestadiGola 0 comments Genzano, amena cittadina dei Castelli Romani a 30 km da Roma, è famosa per il pane cotto a legna, a marchio I.G.P., per il vino e per l... Continue reading