12 Apr Dove ti porto, La recensione Il pane fatto in casa. Un piccolo vademecum 15 Maggio 2024 By diTestadiGola 0 comments Diversi anni fa frequentando un corso serale da un fornaio di Pistoia ho scoperto di avere una nota , un feeling particolare con la pan... Continue reading
12 Apr Cibo e salute La fretta è nemica della consapevolezza a tavola e della salute 12 Aprile 2014 By diTestadiGola 0 comments La fretta è cattiva consigliera, si sa! La nostra società l'ha elevata ad un livello tale che sembra non esserci produttivit... Continue reading
06 Apr Dove ti porto, La recensione Da Pascalò c'è il bello e il buono. 15 Maggio 2024 By diTestadiGola 0 comments Pasquale Vitale, prima che Chef con 27 anni di esperienza, è un uomo della Marina di Vietri, meravigliosa perla incastonata nel litora... Continue reading
06 Apr Foodnews ed eventi Le cose fatte per bene. Il primo aprile è risorto definitivamente il Rione Sanità di Napoli. 6 Aprile 2014 By diTestadiGola 0 comments Molti quando nomini il Rione Sanità di Napoli storcono il naso e non ho mai capito il perché. Saranno i soliti luoghi comuni, sarà che ... Continue reading
02 Apr Professionali La crapiata con i cardoncelli 2 Aprile 2014 By diTestadiGola 0 comments La crapiata è una zuppa tradizionale del materano che ogni anno viene preparata il 1° di agosto. Questa tradizione, tutta della civiltà... Continue reading
01 Apr Vino e olio Vincanto. A Pompei, da Yuri Buono nel suo incantevole Wine&Food 1 Aprile 2014 By diTestadiGola 0 comments Eleganza, accoglienza, calore e intimità, queste le sensazioni immediate legate alle due salette a luci soffuse del locale dai caldi co... Continue reading
29 Mar Foodnews ed eventi Una cena stellata di GRANGUSTO! 29 Marzo 2014 By diTestadiGola 0 comments Il 25 marzo scorso da Grangusto è avvenuta la presentazione ufficiale della nuova Brigata di Cucina. Occasione nella quale la nuova cre... Continue reading
25 Mar Dove ti porto, La recensione #Terradifuoco. La Mozzarella di Bufala Campana DOP 15 Maggio 2024 By diTestadiGola 0 comments Storia del bufalo e della mozzarella. La presenza del bufalo in Europa è testimoniata già in epoca Pleistocenica. Poi con il cambiament... Continue reading
25 Mar Foodnews ed eventi Il Contest #Terradifuoco. Come la conoscenza può battere l'ignoranza. 25 Marzo 2014 By diTestadiGola 0 comments La Premessa Premetto che questo post sarà lungo, pertanto se vi piace guardare solo le figurine il consiglio è quello di cambiare sito.... Continue reading
23 Mar Dove ti porto, La recensione Mieli. I famosi…sconosciuti 15 Maggio 2024 By diTestadiGola 0 comments Serve proprio un ossimoro per provare a scrivere di un alimento, i mieli, di cui spesso si scrive senza dire nulla di significativo. I ... Continue reading