16 Mar Foodnews ed eventi La primavera arriva il 17 marzo a Napoli con i vini del Sannio DOP. 16 Marzo 2014 By diTestadiGola 0 comments I vini delle aziende aderenti al Sannio Consorzio Tutela Vini in degustazione a Napoli. Lunedì 17 marzo 2014, negli spazi di Eccellenze... Continue reading
16 Mar Dove ti porto, La recensione L’Osteria senza Oste di Valdobbiadene, un posto per viandanti dove la porta è sempre aperta 15 Maggio 2024 By diTestadiGola 0 comments Amo le osterie, quelle storiche, quelle in cui si respira aria d’altri tempi, e dove entrando si trova la gente che sorride. In partico... Continue reading
16 Mar Foodnews ed eventi La festa europea del gelato artigianale. Golosi d'Italia appuntatevi la data! 16 Marzo 2014 By diTestadiGola 0 comments Su iniziativa di ARTGLACE ( Associazione dei Gelatieri Artigianali della Comunità Europea), il Parlamento Europeo ha ufficialmente isti... Continue reading
10 Mar Dove ti porto, La recensione La carne bovina. Facciamo chiarezza. 15 Maggio 2024 By diTestadiGola 0 comments Salubrità, spessore, colore, tenerezza, frollatura, velocità di cottura, perdita in cottura, aroma e sapore. Questi sono gli elementi f... Continue reading
10 Mar Autori Roberto D'Andrea 10 Marzo 2014 By diTestadiGola 0 comments Roberto D'Andrea, 33 anni, napoletano d.o.c.g.p. e tanto da investire la sua vita nella sua amata città, Napoli. Termina gli studi univ... Continue reading
04 Mar Cibo nel mondo Un ingrediente particolare: il tenemaka 4 Marzo 2014 By diTestadiGola 0 comments Il tenemaka fa parte degli ingredienti particolari della tradizione sefardita ispanofona. In Turchia, in Grecia o nei Balcani, nelle fa... Continue reading
02 Mar Vino e olio L'insolita leggerezza della Durella. 2 Marzo 2014 By diTestadiGola 0 comments Nella mia breve esperienza di enotecaria (ho aperto da poco più di tre anni), ma soprattutto nella vita in generale, ho imparato un’uni... Continue reading
17 Feb Foodnews ed eventi Addio Frank. Oggi il cielo di Lucania è buio come il mio cuore. 22 Novembre 2020 By diTestadiGola 0 comments Quando mi sono svegliato stamane alle 4.45 per il mio viaggio settimanale verso Formia sei stato il mio primo pensiero. "Devo chiamare ... Continue reading
11 Feb Foodnews ed eventi E la coppia Cacialli Messina va a incantare Casa Sanremo 11 Febbraio 2014 By diTestadiGola 0 comments Sapevo che un giorno avrei raccontato di loro e non solo per le pizze che preparano. Lo sapevo sin da quando da ragazzo attraversando V... Continue reading
09 Feb Bevande, liquori e cocktail Il Nocillo. L'assaggio – Parte Prima 9 Febbraio 2014 By diTestadiGola 0 comments Nei precedenti articoli ho trattato delle origini, del Nocillo nei tempi e ed il Nocillo ,Nucillo o Nocino oggi. Ho anche trattato dell... Continue reading