Di Testa

Mafaldine con cozze, peperoni e carpaccio di gamberi…

Sapete no, cucina vuol dire anche silenzi, riflessioni, stress, e tante, ma taaaante ore a lavoro!! Benissimo...io sono verso la…

10 anni ago

Il Pane di Altamura, i poeti del forno e del grano

“Non consiglio di fare il pane, può diventare una passione pericolosa, come la poesia. Il pane è una vocazione piuttosto…

11 anni ago

Freschissima ricetta con dadolata di salmone marinato

Dadolata di salmone marinato, in crema di zucchetta verde, salsa di yogurt, sesamo nero e lamelle di bottarga Fa caldo…

11 anni ago

I fratelli Salvo e Cerea. Una serata con la Pizza Napoletana sotto le Stelle di Bergamo.

Lo scorso 26 Maggio presso la Residenza Cantalupa di Brusaporto, in provincia di Bergamo, si è svolta una cena a…

11 anni ago

Gaetano Pascale è il nuovo Presidente di Slow Food Italia. Il Sannio e la Campania esultano.

Non tradirò minimamente la gioia di apprendere che un Sannita come me è il nuovo Presidente di Slow Food Italia.…

11 anni ago

Franco Cristoforetti è il nuovo Presidente del Consorzio di tutela del Bardolino. Tommasi resta al suo fianco come Vice.

Riceviamo e postiamo con piacere. Franco Cristoforetti è il nuovo presidente del Consorzio di tutela del Bardolino. Giorgio Tommasi, presidente…

11 anni ago

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