Funghi

Il libro della settimana: “Funghi” di Lynne Boddy e Ali Ashby

Il libro della settimana: "Funghi" di Lynne Boddy e Ali Ashby Collana: Slowbook Confezione: cartonato Formato: 23,3x19,5 cm Pagine: 288 Data di pubblicazione: Settembre 2024…

1 mese ago

La pizza del Sabato : la “Mauro” di Mauro Autolitano

La pizza del Sabato : la "Mauro" di Mauro Autolitano Mauro Autolitano è uno dei pizzaioli a cui sono più…

4 mesi ago

I funghi, gustosi amici della linea e dell’intestino

Tartufi, chiodini, champignon, porcini, prataioli, pioppini, tantissime sono le varietà commestibili dei funghi, squisite prelibatezze della cucina italiana. Grazie anche…

2 anni ago

I risotti di Massimo Carleo: risotto zucca e cardoncelli

Risotto zucca e cardoncelli Massimo Carleo, chef dell'Home Restaurant di Potenza, ci propone questa settimana la speciale ricetta del suo…

8 anni ago

Sagra dei Virni e degli Asparagi

Dal 5 al 7 maggio a Cerreto Sannita      Il 5, 6 e 7 maggio si terrà a Cerreto Sannita (Benevento) la XIV…

8 anni ago

Il giropizza da Berberè a Milano

     E così siamo andati da Berberè Milano e abbiamo preso quattro pizze in formula condivisione. Te le portano…

8 anni ago

Strascinati con funghi cardoncelli

L’autunno si avvicina e in Lucania spuntano i cardoncelli...      Nella mia cucina fanno subito amicizia con degli strascinati…

8 anni ago

Funcia i carrua: il fungo di carrubo con ricetta tradizionale

     Scovarlo, mentre si è faticosamente impegnati a raccogliere mandorle sotto il cocente sole di Agosto, dà già una…

11 anni ago

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