19 Mar Le ricette di Ghetto School, Regionali, Ricette Torta di Pasqua al formaggio 3 Aprile 2024 By redazione 0 comments Visto che si avvicina la Pasqua voglio parlarvi della torta di Pasqua al formaggio. La fanno dalle mie parti o meglio nella regione da... Continue reading
05 Dic Le ricette di Ghetto School, Professionali, Ricette Giovedì Trippa! 5 Dicembre 2023 By redazione 0 comments Quante volte vi sarà capitato di leggere "Giovedì Trippa" su una lavagna posta all'esterno di un ristorante o di sentirla ripetere come... Continue reading
21 Nov Le ricette di Ghetto School, Professionali, Ricette Sgombro alla puttanesca 15 Aprile 2024 By redazione 0 comments Oggi gli chef di Ghetto School ci propongono lo sgombro alla puttanesca: una ricetta dal gusto mediterraneo Filetto di sgombro spinato... Continue reading
04 Lug Le ricette di Ghetto School, Professionali, Ricette FROZEN MOJITO 4 Luglio 2023 By redazione 0 comments Una preparazione fresca, leggera, estiva. Frozen Mojito 1) MOUSSE LEGGERA 2) CARAMELLO RHUM 3) GRANITA MOJITO 4) MARSHMALL... Continue reading
16 Mag Autori, Le ricette di Ghetto School, Professionali Ciabatta con poolish 16 Maggio 2023 By redazione 0 comments Oggi parliamo della ciabatta con poolish La poolish è un prefermento, una sorta di “biga liquida”. Rispetto ad un impasto diretto av... Continue reading