Fagottino funghi cardoncelli, guanciale e fonduta di silano
Questa ricetta la manda il nostro amico Francesco Russo de La Locandiera di Bernalda (MT). Ingredienti…
10 anni ago
Io e Zia Clara
La crapiata con i cardoncelli
La crapiata è una zuppa tradizionale del materano che ogni anno viene preparata il 1°…
11 anni ago
Brasciole di vitello con radicchio, cipolla rossa e fonduta di caciocavallo
Ingredienti per 4 persone: 1,7/1,9Kg di fettine di vitello (taglio capocollo); 150g di Parmigiano Reggiano…
11 anni ago
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