La fermentazione…..questa sconosciuta!
Chi di noi non ha mai usato la parola fermentazione? Scommetto tutti, chi per un…
11 anni ago
La chimica nel piatto
Un colpo di spugna. Lo Sponge Cake!
Devo ammettere, sono ancora alle prime armi con i miei nuovi compagni di letture serali!…
11 anni ago
Della marinatura. Ossia l'osmosi e viceversa!
Non c’è nulla da fare, ti giri e rigiri e come in tutte…
12 anni ago
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