Lesina

Lesina e la grande cucina di GABRIELE Biscotti

Lesina e la grande cucina di GABRIELE Biscotti Avete decisamente letto bene! Nessun errore. Ho volutamente scritto Gabriele Biscotti riferendomi…

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“Chef del mediterraneo”. La voce della Puglia

"Chef del Mediterraneo" è a mio avviso la voce di Puglia non è solo un'associazione di cuochi e artigiani del…

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Lacus: alla riscoperta della cucina tradizionale pugliese a Lesina

Nella suggestiva cornice della zona dei laghi a Lesina, Foggia, si è svolto il secondo evento annuale di Lacus-La Terra…

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Mena resta.urant

Dall’incontro della laguna con la pianura nasce un nuovo progetto gastronomico "mena resta.urant" di Nazario Biscotti ed Ettore Pacilli Inaugurazione…

8 anni ago

L'anguilla e il capitone..siete certi di saperli scegliere? e la bottarga? 21 minuti per saperne di più.

Che differenza ci sarà mai tra un'anguilla e un capitone? Cos'è una maretica? Va comprato vivo o va bene quello…

10 anni ago

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