lievito madre

Il panettone artigianale della Pasticceria Lello

Dal 1987 la Pasticceria Lello rappresenta un'eccellenza nel settore      La famiglia Mangone gestisce e vive la Pasticceria Lello con un impegno…

7 anni ago

Il Pane senza lievito e gli asini che volano

Quando si gode di una certa visibilità o popolarità, bisogna purtroppo stare attenti      Perché la popolarità non ti…

8 anni ago

La Bigusto dei Fratelli Susta

     Non importa quanto disti Volla da casa vostra. Se siete davvero appassionati di pizza non potete non provare…

8 anni ago

Pizzeria da Pasquale – Lievito madre a mare

     La riviera romagnola è da sempre stata una delle aree dove, anche grazie a pizzaioli napoletani che vi…

8 anni ago

Milano: una Cetara da Lievito Madre al Duomo

Ho ordinato una Cetara da Lievito Madre al Duomo a Milano.      La Cetara è in seconda colonna, sull'affollato…

8 anni ago

La 4 portoni di Palazzo Vialdo

Negli ultimi mesi si è parlato e detto molto di Palazzo Vialdo, non tanto per quanto riguarda l’offerta gastronomica quanto,…

9 anni ago

Pane soffice con carote e mandorle

     È estate, tempo di vacanze, sole, mare e tintarella! E cosa c’è di meglio per una bella abbronzatura…

9 anni ago

Che facciamo con il mosto? Le ciambelle!

È tempo di vendemmia! E allora: ciambelle al mosto cotto… un nome un programma! Si tratta di una tipicità dei…

9 anni ago

Pasta Madre, tendenza o vera alimentazione genuina?

     Esistono numerosi gruppi sui diversi social network ed altrettanti forum di discussione sull'uso e sull'impiego della pasta madre,…

11 anni ago

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