Luciano Monosilio LSDM 2017
LSDM 2017

Le sfumature della pasta dello Chef Monosilio

     Lo Chef Monosilio non è nuovo a Le Strade della Mozzarella, lo ricordiamo (se non erro, 2 anni fa)

Gaggan Anand LSDM 2017
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La cerimonia del tè indiana di Gaggan Anand

Lo Chef Gaggan Anand nasce a Kolkata,India da genitori Punjabi.      Inizialmente era più propenso ad una carriera musicale, infatti

Vladimir Mukhin LSDM 2017
LSDM 2017

Vladimir Mukhin, lo Zar dei sapori russi recuperati

     Lo Chef Vladimir Mukhin potrebbe essere considerato come uno dei principali protagonisti della nuova avanguardia culinaria russa.      A

Javier Olleros LSDM 2017
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Tutte le declinazioni della mozzarella di Javier Olleros

Javier Olleros del ristorante Cuiller de Pao, situato in una delle parti più belle della Spagna      Il ristorante si

Gennaro Esposito LSDM 2017
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L'innovazione della tradizione con Gennarino Esposito

     Chef patron del ristorante Torre del Saracino a Vico Equense, Gennaro Esposito è considerato uno fra gli chef più

Anna Hansen LSDM 2017
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La sostenibilità a 360° di Anna Hansen

     Anna Hansen ha un’idea di cucina molto “Fusion” ma con uno studio approfondito per gli ingredienti e per la

Josean Alija LSDM 2017
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Josean Alija l’uomo nato per far felice gli altri

     La passione di Josean Alija nasce dalla sua infanzia, sin da quando aveva il desiderio di diventare Chef, desiderio

LSDM 2017
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La 10° edizione di LSDM ha inizio!

Finalmente comincia la decima edizione de “Le Strade Della Mozzarella”.      Introduce Barbara Guerra che fa notare il continuo rinnovarsi

coltiviamo talenti
Foodnews ed eventi

Prima Edizione Premio "Coltiviamo Talenti"

Al via la prima edizione del premio “Coltiviamo Talenti”      Progetto ideato da Cosi Com’è e LSDM in collaborazione