- March 13, 2025
Senise e la "strazzat cu i zafaran" di San Rocco! La ricetta della lettrice Rosa Petrelli.
Il giorno di San Rocco, ed in quelli immediatamente successivi, a Senise (PZ) c’è la tradizione di preparare una pizza
Notiziona! Per "Il Sole 24 ore" la Basilicata gastronomica non esiste! Ad Expo niente Lucania!
Se non me lo avesse segnalato il mio amico Giovanni Schiuma non ci avrei mai creduto. Pochi giorni or sono
L'olio extravergine d'oliva Tenuta Zagarella. Una degustazione.
Una dei partecipanti al passato concorso IoChef è una brava blogger ma soprattutto è una mia carissima amica e, dopo
Rotonda il paese delle DOP. Melanzane rosse e Fagioli bianchi.
Inutile che cerchiate tra le DOP sarebbe tempo perso! In tutta la penisola (isole incluse!) non esiste un paese di
Di ceppo antico ma sempre…Fico!
Inizio la mia passeggiata in Lucania tra le piante parlandovi del Fico di Pisticci, croce e delizia della vita di
IO Chef..and the winner is…lo saprete il giorno 8 ottobre. Nel frattempo ecco i 12 finalisti e le tre riserve!
Diamo i numeri! 101 partecipanti 97 ricette pervenute 45 tra Chef e Aiuto Chef a replicarle 5 Giurati scelti dall’URCL
Filetto di cefalo con pomodorini e caponata di melanzane rosse
Riportiamo la Ricetta del Blog Lo scrigno delle bontà per il Concorso IO Chef reperibile anche al seguente link: http://loscrignodellebonta.altervista.org/filetto-cefalo-pomodorini-caponata-melanzane-rosse/
Millefoglie di Melanzane di Rotonda e gallinella
Riportiamo la Ricetta di Cooking e dintorni per il Concorso IO Chef reperibile al seguente link: http://cookingedintorni.blogspot.it/ Sapevo che gli
Crespelle… di Terra e di Mare!
Riportiamo la Ricetta del Blog Pentole e Petali per il Concorso IO Chef reperibile anche al seguente link: http://pentoleepetali.wordpress.com/2013/09/19/crespelle-ceci-neri-melanzane-di-rotonda-polpo-triglia-gallinella-fagioli-basilicata/ Partecipare
Involtini di gallinella su passatina di fagioli di Sarconi IGP e Melanzana rossa di Rotonda DOP
Riportiamo la Ricetta del Blog La pazza cucina di Monica per il Concorso IO Chef reperibile anche al seguente link: