Luisa Ghetti Archivi - Di Testa e Di Gola

“Cucinare Lontano” non è soltanto un ricettario. E’ una passeggiata nella nostra epoca multiculturale e multietnica. In effetti,

Questo è il pane di casa nostra. Vi consiglio vivamente di acquistare on line la farina di semola rimacinata Senatore

La piadina romagnola è famosa in tutt’Italia. A Faenza una volta si trovava nei chioschi dove la gente si fermava

Questa variante di piadina non è molto conosciuta, tipica della zona sud della Romagna ma soprattutto delle Marche. INGREDIENTI Per

Segnaliamo con piacere che a Firenze da Ops Centro, venerdì prossimo 20 marzo, si terrà l’ultima lezione-cena (o solo cena)

Tempo fa vi avevo fornito un piccolo vademecum sulla panificazione e gestione dei lievitati fatti in casa (leggere QUI per

Diversi anni fa frequentando un corso serale da un fornaio di Pistoia ho scoperto di avere una nota , un

Sono nata e vissuta in Romagna, a Faenza poi per studio e amore ho valicato l’Appennino e mi sono trasferita