Pane

Pane cafone fatto in casa

Ricetta e trucchi per un perfetto risultato Premessa: questo è un articolo che non farà molto piacere ai panificatori professionali.  …

8 anni ago

II edizione di Gourmet Expoforum

Dal 13 al 15 novembre a Lingotto Fiere di Torino torna la manifestazione dedicata gli operatori del settore Ho.re.ca. e…

8 anni ago

Pane al lievito di olive

Che forza la natura!      Dalla Terra nascono tanti frutti, cereali, verdure, e crescono spontaneamente o con l’aiuto dell’uomo…

8 anni ago

E’ nato prima il farro o la farina?

     Nei primi decenni del V secolo d.C. Macrobio, un personaggio di rango senatorio nella Roma pagana di Valentiniano…

8 anni ago

Tiramisù scomposto con pane raffermo

Tiramisù scomposto con pane raffermo Ingredienti per 4 pax: 300g di ricottina pane raffermo 4 uova freschissime (separate tuorli e…

8 anni ago

Panini napoletani

     Vi siete mai chiesti come replicare un grande must dello street food partenopeo a casa? Bene, avete trovato…

9 anni ago

Pancotto di mare e di terra

     Il pancotto di mare e di terra nasce dal non voler abbandonare questa meravigliosa ed antica preparazione anche…

9 anni ago

Pane soffice con carote e mandorle

     È estate, tempo di vacanze, sole, mare e tintarella! E cosa c’è di meglio per una bella abbronzatura…

9 anni ago

Aloo Kulcha

Sono sempre stato molto affascinato dal Kulcha (o kulcā) un tipo di pane indiano a base di farina maida.  …

9 anni ago

La torta di pane con la frutta al cognac

     A una certa età i ricordi vengono prepotentemente a galla grazie a profumi che non ricordavi mai nemmeno…

9 anni ago

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