Il tonno alle nocciole di Giffoni!
Dall'incontro di un filetto di tonno con una pregiatissima farina di tonda di Giffoni, nasce una…
9 anni ago
Pasquale Vitale
Il dolce della settimana: la scomposta al limone. Una ricetta di Pasquale Vitale.
Qui da noi il limone è il protagonista di tantissimi piatti, sia dolci che salati.…
9 anni ago
Risotto con gamberi rossi e limone mantecato con provola affumicata dei Monti Lattari. Una ricetta di Pasquale Vitale.
Il risotto da noi non è un piatto di tradizione. E’ arrivato negli anni sessanta…
10 anni ago
Da Pascalò c'è il bello e il buono.
Pasquale Vitale, prima che Chef con 27 anni di esperienza, è un uomo della Marina…
11 anni ago
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