Foodnews ed eventi

Spreco alimentare in cucina: Barilla lancia la #SecondLifePasta

Se pensate che sostenibilità significhi solo riciclare attentamente i materiali, in occasione del World Pasta Day, Barilla vi sfida a

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Curiosità dal mondo La recensione News

Giornata Mondiale della pasta 2022: come nasce e perché si celebra il 25 ottobre

Un alimento antico e completo che fa bene alla salute e al pianeta: la pasta, uno dei piatti italiani per

la fabbrica della pasta di gragnano
Dove ti porto Foodnews ed eventi La recensione

La Fabbrica della Pasta di Gragnano : il camper è pronto per il tour in Europa

     Come si cucina la pasta a regola d’arte? Forse per noi italiani è scontato, la conditio sine qua

ligami di pasta
Foodnews ed eventi

Ligami di Pasta a Città della Scienza

La pasta di Gragnano IGP incontra i prodotti di qualità DOP e IGP campani      Il 13 maggio, dalle

Luciano Monosilio LSDM 2017
LSDM 2017

Le sfumature della pasta dello Chef Monosilio

     Lo Chef Monosilio non è nuovo a Le Strade della Mozzarella, lo ricordiamo (se non erro, 2 anni fa)

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Professionali

A spasso tra le stagioni

     Una ricetta che guarda al futuro e va a spasso tra il susseguirsi delle stagioni.      Gli

sementia
Foodnews ed eventi

Sementia: grani antichi per il futuro dell'umanità

Un evento in tre giorni per realizzare un confronto efficace tra gli operatori della filiera cerealicola      Una manifestazione

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Professionali

Ricetta bucatino, liquido di scarola e calamaro grigliato

Ricetta Ingredienti x 4 persone: 2 calamari veraci grandi 380 gr. di pasta (bucatini) un cespo di scarola riccia pecorino

strascinati con funghi cardoncelli
Professionali

Strascinati con funghi cardoncelli

L’autunno si avvicina e in Lucania spuntano i cardoncelli…      Nella mia cucina fanno subito amicizia con degli strascinati

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Amatoriali

Street Food Tutorial: la Frittatina di Pasta

  Premessa doverosa. La frittatina di pasta per noi napoletani è più di un semplice street food. Esistono diverse scuole