19 Set
"Fratelli Salvo" l'insostenibile leggerezza…della pizza
- By redazione
Prima di conoscere la pizzeria dei Fratelli Salvo, ero convinto che la vera pizza napoletana si potesse assaporare solo a Napoli, ...
18 Set
La pizza Carpaccio di Lievità
- By redazione
C’è una sottile linea di connessione affettiva che è sempre intercorsa tra me e il gorgonzola. Formaggio DOP inesorabilmente milan...
17 Set
La "Maggio Arricreato" della Pizzeria Finalmente
- By redazione
La Pizzeria Finalmente ha aperto a marzo di quest’anno a Pomigliano d’Arco. Il nome nasconde, neppure tanto velatamente, l’id...
16 Set
Pizzeria da Pasquale – Lievito madre a mare
La riviera romagnola è da sempre stata una delle aree dove, anche grazie a pizzaioli napoletani che vi andavano a lavorare in esta...
15 Set
EATammece a New York: "Song e Napule"
- By redazione
"Una pizza del genere in parecchie pizzerie di Napoli non la mangi". Questo è stato il nostro commento dopo il primo morso alla ma...
11 Set
Milano: una Cetara da Lievito Madre al Duomo
- By redazione
Ho ordinato una Cetara da Lievito Madre al Duomo a Milano. La Cetara è in seconda colonna, sull'affollato menu stampato sulla tova...
10 Set
La Tritordeum di Gorizia 1916 al Vomero
- By redazione
Siamo nell’anno del centenario della pizzeria Gorizia 1916, a tutti gli effetti una delle realtà storiche della città di Napoli. C...
06 Set
Parte il Napoli Pizza Village 2016!
Forni pronti: da oggi il via alla più grande pizzeria del mondo! Su 500 metri del lungomare di via Caracciolo nei pressi della Ro...
04 Set
Milano: la pizza pomodorini gialli e burrata di Marghe
- By redazione
Diciamolo subito: Aversa sarà anche la nuova mecca della pizza napoletana ma in Lombardia non stanno a guardare. Milano è in forte...
03 Set
La 4 portoni di Palazzo Vialdo
- By redazione
Negli ultimi mesi si è parlato e detto molto di Palazzo Vialdo, non tanto per quanto riguarda l’offerta gastronomica quanto, piuttosto,...