17 Gen Cibo nel mondo, Ricette Il riso basmati. Ciò che c’è da sapere e la ricetta del riso con pollo e verdure al curry 21 Gennaio 2023 By redazione 0 comments Il riso basmati è una varietà di riso a grano lungo originaria dell'India e del Pakistan, conosciuta per il suo aroma intenso e il suo ... Continue reading
17 Nov News Riso Europeo. Buono per te, prezioso per l’ambiente: gestione efficiente della risorsa idrica per la sostenibilità agronomica e ambientale della risicoltura 17 Novembre 2022 By admin 0 comments Sostenibilità agronomica e ambientale della risicoltura, di questo e di molti altri temi strettamente legati all’attualità, anche all... Continue reading
15 Feb Professionali I risotti di Massimo Carleo: barbabietola, tartufo, canestrato 16 Dicembre 2018 By diTestadiGola Risotto barbabietola, tartufo nero e canestrato di Moliterno. Massimo Carleo, chef dell'Home Restaurant di Potenza, ci propone questa s... Continue reading
31 Gen Professionali I risotti di Massimo Carleo: risotto carciofi e gamberi 16 Dicembre 2018 By diTestadiGola Risotto Carciofi e Gamberi Massimo Carleo, chef dell'Home Restaurant di Potenza, ci propone questa settimana la speciale ricetta del su... Continue reading
10 Gen Cibo nel mondo Tenemaka: l'ingrediente che non esiste 10 Gennaio 2017 By redazione Il tenemaka fa parte degli ingredienti particolari della tradizione sefardita ispanofona. In Turchia, in Grecia o nei Balcani, nel... Continue reading
20 Set Professionali Datterini dello Chef Antonino Maresca 20 Settembre 2016 By redazione Peso e ingredienti x2 x3 Percentuale % 480 g Frutto passione 960 1440 72,1 140 g Sciroppo t.p.t 280 420 21 45 g Amido di riso 90 ... Continue reading
22 Mag Professionali Riso, patate e cozze secondo Leonardo Lacatena 22 Maggio 2016 By diTestadiGola 0 comments So che questo post aprirà una vera e propria guerra tra pugliesi. Da noi riso, patate e cozze è un piatto sacro. Nessuno è disposto a c... Continue reading
30 Nov Amatoriali Ma chi ha detto che mangiar sano è senza sapore? Ecco una ricetta gustosa. Cereali e bietole. 30 Novembre 2014 By diTestadiGola 0 comments Ma chi ha detto che i piatti salutari siano senza sapore? Io li sto provando per una lieve intolleranza e posso dirvi che sono gustosis... Continue reading