Slowfood

Cheese 2023: tutelare i formaggi (buoni) è un atto politico

«Tutelare un formaggio non è soltanto tutelare un formaggio, perché Slow Food ha scelto 40 anni fa il cibo come…

2 anni ago

Il Presidio Slow Food degli ulivi secolari calabresi ha 29 nuovi oli

La Calabria è una regione italiana famosa per la sua produzione di olio d'oliva di qualità eccezionale e, tra i…

2 anni ago

Osterie d’Italia 2023: presentata a Milano la nuova guida

1730 locali: non solo osterie ma anche agriturismi, enoteche con cucina e ristoranti dove la semplicità del gusto incontra la…

2 anni ago

Barbacià: una pizza con cuore e passione

Sarno, la culla del pomodoro più buono d'Italia, il San Marzano, non poteva che essere sede anche di ottime pizzerie.…

8 anni ago

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