Lo stoccafisso in Alto Adige L'usanza del piatto quaresimale del baccalà ( stoccafisso – Stockfisch ) in Alto Adige…
StockBridge 2024. Lo stoccafisso Patrimonio Immateriale UNESCO. Si è concluso il 20 maggio scorso “StockBridge 2024”, l’evento che molti non…
Ma anche il miracoloso pesce ha un termine, come narra Pietro nella sua relazione (la "Vaticana") "El dito pese ne…
di Giustino Catalano Pietro Querini, il naufragio del 1431 e il “baccalà”. Quando una tragedia è una fortuna alimentare. Pietro…
La famiglia Portinari conduce da oltre 25 anni con successo il Ristorante La Peca (che in dialetto veneto vuol dire…
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