- March 10, 2025
La "giuggiulena" o "cubbaita": la ricetta tradizionale
Uno dei tradizionali dolci siciliani per eccellenza, che si preparano appositamente per le feste natalizie, è il torrone
Meatin': e venne il cuoco che portò il carbone…
Il barbecue e i fornelli. Napoli e Avellino. Un cuoco stellato e i piatti casalinghi. Per descrivere che
Il torrone simbolo del Sannio a Natale: il bacio di Borrillo
La tradizione del torrone si sviluppò nell’ultimo decennio dell’800, a San Marco dei Cavoti, centro agricolo dell’Appennino sannita. Innocenzo Borrillo, sammarchese
Tempo di Natale, tempo di Torrone e …formaggio. Reportage di una degustazione inusuale.
Un paio di settimane fa mi è arrivata la newsletter da Garollando con l’invito ad una degustazione (ne avevo già