- March 10, 2025
A Vietri Sul Mare i sessant’anni dei Ristoranti del Buon Ricordo
Oggi la conferenza stampa di presentazione dell’evento L’Unione Ristoranti del Buon Ricordo compie 60 anni e li festeggerà il 9
Il dolce della settimana: la scomposta al limone. Una ricetta di Pasquale Vitale.
Qui da noi il limone è il protagonista di tantissimi piatti, sia dolci che salati. Io da qualche anno, con
Risotto con gamberi rossi e limone mantecato con provola affumicata dei Monti Lattari. Una ricetta di Pasquale Vitale.
Il risotto da noi non è un piatto di tradizione. E’ arrivato negli anni sessanta con l’emigrazione dei nostri concittadini
Da Pascalò c'è il bello e il buono.
Pasquale Vitale, prima che Chef con 27 anni di esperienza, è un uomo della Marina di Vietri, meravigliosa perla incastonata